“西塞山前白鹭飞，桃花活水鳜鱼肥”，张志和的《渔歌子》写出了古代东谈主们是很嗜厚味河鲜，何况对河鲜的鲜好意思拍桌感触。这让我念念起了读小学的时候也陆续去捏河鲜，当时暑假工夫陆续跟同学去山溪，田沟内部捏河鲜。踢飞拖鞋，卷起裤脚，光着脚一跃，跳进了小溪中间，表露的溪水一忽儿浑浊起来，引得已在小溪下贱捏河鲜的同学阵阵指责。

当时的河鲜可真多，真的每次去捏河鲜齐能捏一小桶回家吃。拿回家后，让父母简便的处分一下河鲜后，奏凯放入油锅中煎炸，只需要再放点盐巴就不错吃。鲜，咸，香，一作念好，咱们就迫不足待的念念提起来吃，是童年不行多得的好意思味。不外跟着工夫的推移，目下很少看到小溪小沟了，更别说是河鲜了，许多河鲜也逐渐开动偃旗息饱读了。接下来菜卫卫和人人一齐聊聊这8种小时候陆续吃，目下很难在见到的好意思味河鲜，齐吃过的年事齐不小了吧！

第一种：土布鱼

土布鱼又叫塘鳢（Li）鱼，菜花鱼，主要散布在我国台湾地区，东北地区以及长江流域，珠江流域等方位。土布鱼鱼体看起来粗又壮，鱼头大但又略略扁平，看起来给东谈主一种呆头呆脑的嗅觉。土布鱼全身看起来阴沉，是因为名义有一层玄色的小鳞片，长年糊口在河底里。土布鱼肉质鲜好意思，养分丰富，富含卵白质，维生素等养分物资，陆续吃有津润作用。不外目下很有数到有野生的土布鱼了，市面上的大巨额齐是衍生的，即使有野生的，数目少就不说，价钱亦然非凡的慷慨。

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第二种：蝲蛄虾

比拟起前边的土布鱼，蝲蛄虾更被东谈主所熟知。蝲蛄虾主要散布在东北地区的小溪，河川，湖泊内部。对水质，环境条款极为尖刻，可爱糊口在无混浊的环境，表露的水质内部。蝲蛄虾外不雅长相与海洋内部的龙虾相同，又被东谈主们称之为“淡水龙虾”。蝲蛄虾以水中的藻类，软体动物，水生虫豸等为食品，要比目下的小龙虾干净许多。不外跟着东谈主们的不断设备，结巴水质，许多小溪很少有蝲蛄虾了，有也仅仅有两只，越来越珍稀了。

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第三种：河蚌

河蚌又叫蚌壳，歪儿，可爱糊口在湖泊，池沼，河流，小溪的底部，半埋在底部的泥沙土中。在当年的小溪内部河蚌是许多的，收缩捡捡齐能捡一桶。不外当时嗅觉河蚌肉少，难处分，很少捡回家吃，最多挑几个大的大开望望内部有莫得珍珠，再把蚌肉给土鸡吃了。不外目下很少看到河蚌了，在水产市集真的见不到河蚌的身影，在故乡的小溪，小河也见不到了，你们那边还有吗！

第四种：牛尾巴鱼

牛尾巴鱼又叫乌苏里鮠，因其鱼身越往后越细长，像极了牛的尾巴而得此名。牛尾巴鱼全身呈现浅黄色以及有点灰斑，全身无磷且光滑，背鳍上有坚贞的鱼刺，外不雅与常见的黄辣丁相同，不外与黄辣丁是不同的品种。其肉质鲜，嫩，香，脂肪含量高，被誉为“河鲜宏构”。主要散布在东北地区，黄河流域等方位，对水质环境条款很高，也正因如斯，目下的野生牛尾巴鱼很珍稀。

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第五种：船丁鱼

船丁鱼也叫长蛇鮈，可爱糊口在湖泊，小溪，江河畔的浅水区域。在当年是长江流域最常见的一种小鱼种。因其头部比较大，尾部比较小，看起来像古代造船使用的一种钉子而得此名。船丁鱼天然小，关联词其肉的含量比较高，肉质鲜好意思，高卵白的优质鱼类。不外这几年很有数到船丁鱼了，水产市集亦然少有船丁鱼的身影。

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第六种：泥鳅

泥鳅又叫鳅鱼，是一种微型的淡水底层鱼类。其头部圆筒形，尾部偏扁，全身呈现为深灰色。主要散布在长江流域与珠江流域，散布比较广。其肉质优良，滋味鲜好意思，是一种高卵白低脂肪的好意思味食品。不外过度的捕捏加上环境的变化，导致目下朝生的泥鳅少之又少，水产市集的泥鳅一经以衍生的为主，真的莫得野生的泥鳅。

第七种：石爬子

石爬子又叫石爬鮡，火箭鱼。是一种无鳞的鱼类，其全身呈现为浅黄色，鱼体偏扁平，头部大尾巴小，与泥鳅有几分相同。主要散布在陕西，青海，湖北等方位的山间小溪之中。石爬子以水中的浮游生物，幼虫等为食品，其肉质风雅鲜味，养分丰富，是一种不行多得的河鲜。不外跟着环境的变化，很有数到野生的石爬子了，相等珍稀。

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第八种：禾花鱼

禾花鱼又叫乌鲤，是一种鲤鱼，不外是从鱼苗的时候就放入水稻的稻田内部，以掉落的禾花，虫豸，幼虫为食而得此名。其肉质水灵风雅，鱼刺少，何况鱼肉有浅浅的禾花香味而得名。主要坐褥地区是广西北部一带，最早发源于桂林市全州县龙水乡。不外刚开动禾花鱼的名气越来越大，食用的东谈主多起来，有不良商家用其他低廉鲤鱼品种冒充乌鲤，导致自后很少东谈主食用禾花鱼，是以着实的养禾花鱼的东谈主少了，禾花鱼也就少了许多。

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菜卫卫有话说：

天然说这些河鲜越来越罕有，不外在国度的保护下，许多野生河鲜也在逐渐加多。还有在你当地当年陆续吃，目下很有数到的河鲜吗？不错在驳斥区说说吧！